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Dieta Vegana

Ensalada Vegana

Si bien, es importante saber que la Dieta Vegana no incluye ni carnes, ni aves de corral, ni mariscos, huevos o leche de vaca, pues esta dieta se basará básicamente alimentos a base de plantas.

Estas dietas pueden ser totalmente variadas y deliciosa, así que a continuación te explicaremos todo lo que deberás agregar a tu dieta vegana.

Dieta Vegana

Alimentos proteicos

Es necesario que nuestro organismo reciba proteínas en esta nuestra Dieta Vegana, por ende deberás agregar los siguientes alimentos:

  • Pistachos.
  • Garbanzos.
  • Alubias.
  • Levadura de cerveza.
  • Espinacas.
  • Soja fermentada.
  • Lentejas.

Y algunas combinaciones que podrías hacer son:

  • Arroz con lentejas.
  • Hamburguesas de alubias con avena.
  • Ensalada cruza con nueces.
  • Galletas de avena y frutos secos.
  • Alimentos con calcio

Lo recomendable es que una persona consuma diario por lo menos 600gr de calcio y en la dieta vegetariana estos serían los alimentos que nos lo proporcionarían:

  • Higo.
  • Almendras.
  • Brócoli.
  • Col.
  • Calabaza.
  • Coliflor.
  • Batata.
  • Zanahoria.
  • Yogurt de soja.
  • Pan integral.

Es bueno que agreguemos a nuestras comidas diarias varias raciones de los alimentos con calcio mencionados.

Alimentos con hierro

Por otro lado tenemos al hierro, que lo conseguiremos en alimentos tales como:

  • Lentejas.
  • Garbanzo.
  • Pistacho.
  • Remolacha.
  • Alubias.
  • Albaricoque.
  • Fresa.
  • Lechuga.
  • Kiwi.
  • Perejil.
  • Pimiento.

Alimentos con omega 3

Estos son grasos poliinsaturados e igualmente indispensables para el organismo. Podemos optar por:

  • Chía.
  • Aceite de oliva extra virgen.
  • Nueces.
  • Semillas de lino.
  • Aceite de lino.

Alimentos con vitamina B12

La vitamina B12 es altamente importante para que nuestro cerebro y sistema nervioso funcionen de manera idónea.

Aunque muchas personas opinan que la dieta vegana no es buena por no contener esta vitamina, realmente no es así, pues en el mercado podemos encontrar varios suplementos, por ejemplo:

  • Bebidas vegetales.
  • Yogurt de soja.
  • Cereal.

Siempre y cuando los ingredientes de estos alimentos indiquen que son enriquecidos en B12.

Asimismo, venden suplementos, como pastillas, para ingerir diariamente.

dieta Vegana
Alimentos Veganos